مصرف روزانه سبزیجات نقش مهمی در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری های غیر واگیر دارد.

 

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای والفجر؛ «الهام کاووسی» مسوول واحد بهبود تغذیه این مرکز گفت: مصرف روزانه سبزیجات نقش مهمی در حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری های غیر واگیر مانند دیابت، بیماری قلبی- عروقی، انواع سرطان و چاقی دارد. گروه سبزی ها دارای انواع ویتامین های A،B،C و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و مقدار قابل توجهی فیبر می باشد و میزان توصیه شده از این گروه روزانه 3 تا 5 واحد می باشد.

او افزود: برنامه بهبود تغذیه زنان با همکاری سازمان جهاد کشاورزی با رویکرد چندگانه آموزش تغذیه سالم، ایجاد باغچه های خانگی و تولید سالم اجرا می شود.

 

مسوول بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر اظهار داشت: در راستای بهبود تغذیه و پیرو اجرای این برنامه در مناطق روستایی، با هدف ترویج و آموزش به خانواده های شهری در زمینه کاشت سبزیجات در گلدان، نشست آموزشی از سوی این واحد با همکاری کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی شهرستان شیراز برگزار شد.

مهندس«سمیه کشاورز» کارشناس جهاد کشاورزی شیراز گفت: اولین نکته‌ای که برای کاشت و پرورش ریحان داخل گلدان یا باغچه خانگی باید در نظر گرفته شود انتخاب بذر‌های سالم و استاندارد است و مکان قرار گیری باید به گونه ای باشد که حداقل 6 ساعت نور خورشید به آن بتابد.

او در ادامه اظهار داشت:نیترات پایین، عدم وجود سموم، طعم، رنگ و بوی مطبوع و ماندگاری بالا از مزیت استفاده از باغچه های خانگی و کاشت سبزیجات در گلدان می باشد.

در این نشست آموزشی «الهام خزایی» کارشناس سازمان جهاد کشاورزی شیراز به صورت تئوری آموزش های لازم در خصوص شیوه کاشت سبزیجات، شرایط زمین و خاک مناسب، میزان آبدهی داد و در ادامه مهندس «سمیه کشاورز» به صورت عملی کاشت سبزیجات در گلدان را مرحله به مرحله با کاشت بذر ریحان آموزش داد.

در پایان شرکت کنندگان با توجه به آموزش های داده شده، بذر ریحان را در گلدان کاشتند و از سوی جهاد کشاورزی به برترین گلدان ها جوائزی اهداء گردد./م.اصل نژاد