مسوول واحد بهبود تغذیه  از برگزاری پنج نشست آموزشی با حضور 350 نفر از کارکنان دانشگاه شیراز  خبر داد.

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای والفجر، «الهام کاووسی» با اعلام این خبر گفت: با توجه  اینکه 33درصد از جوانان زیر پوشش الگوی نامناسب تغذیه در مصرف انواع فست فود و نوشیدنی های گاز دار دارند و 31 درصد از این گروه دارای اضافه وزن و چاقی هستند سلسله کارگاه های آموزشی با هدف آشنایی کارکنان دانشگاه شیراز با اصول تغذیه صحیح، رعایت تغذیه در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر و چاقی برگزار گردید.

« مریم جلوداری » مدرس برنامه و کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجربیان داشت: برنامه غذایی سالم باید روزانه حاوی تمام گروه های اصلی غذایی شامل نان و غلات، میوه ها، سبزی ها، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ و حبوبات و مغزها باشد.

او افزود: با تقسیم بندی بشقاب خود شروع کنید تا کربوهیدرات هایی مثل برنج، گوشت ها دیگر انتخاب اصلی شما نباشند. در عوض، نیمی از بشقاب را با سبزیجات رنگارنگ، یک چهارم بشقاب را با غلات ترجیحا از نوع کامل مانند برنج قهوه ای و یا نان سبوس دار پر کنید. یک چهارم باقیمانده بشقاب را باید ماهی، مرغ، گوشت بدون چربی یا حبوبات مانند نخود، عدس، لوبیا تشکیل دهند. 

جلوداری خاطر نشان کرد: میزان شکر اضافه شده مصرفی در روز را کاهش دهید. «به جای نوشیدنی‌های شیرین، آب بخورید و میان‌ وعده‌های سالم‌تر را به جای غذاهای غنی از قند افزوده مانند کیک انتخاب کنید.

این نشست با هماهنگی واحد تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر و مسوول آموزش دانشگاه شیراز در سالن شهید مصطفوی این دانشگاه برگزار شد./م.اصل نژاد