بدانیم و اقدام کنیم:

دریافت روزانه حداقل 3 وعده اصلی و 3 میان وعده در ساعات منظم به کنترل بیماری کمک می کند.

آیا بیمار دیابتی مجاز به مصرف گروه نان و غلات می باشد؟

روزانه 6-11 واحد از این گروه با توجه به وضعیت فرد می توان استفاده نمود. هر واحد مساوی با یک برش ( 10 در 10سانتیمتر) نان سنگگ و بربری، چهار برش ( 10 در 10 سانتیمتر ) نان لواش،  چهار قاشق غذا خوری برنج پخته و نصف لیوان ماکارونی پخته می باشد. لازم به ذکر است سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی، ذرت، شلغم پخته، چغندر، نخود فرنگی در این گروه  قرار دارد که هر واحد آن معادل نصف لیوان پخته می باشد.

یک فرد دیابتی چه مقدار میوه می تواند مصرف کند ؟

میوه ها میزان بالایی فیبر، ویتامین و مواد معدنی دارند روزانه سه واحد میوه مجاز به استفاده هستند:

هر واحد میوه برابر با سه عدد انجیر کوچک، نصف انار متوسط، هشت حبه انگور، یک عدد پرتقال متوسط، دو عدد نارنگی کوچک، دو عدد خرما، یک عدد سیب متوسط، یک عدد موز کوچک و یک عدد خرمالو متوسط، یک برش 300 گرمی خربزه یا هندوانه می باشد.

 مصرف شیرین کننده های مصنوعی در افراد دیابتی چگونه می باشد؟

شیرین کننده ها ترکیبات شیمیایی هستند که جایگزین قند می شوند و شیرینی آنها چند برابر قند است و اغلب فاقد کالری بوده و غیر مغذی هستند. شیرین کننده ها در تهیه محصولات غذایی مانند بستنی، نوشابه، شکلات، آبنبات و آدامس مورد استفاده قرار می گیرند اما مصرف بی رویه و کنترل نشده شیرین کننده های مصنوعی برای طولانی مدت توصیه نشده و عوارض خواهد داشت.

در صورت افت قند خون چه مواد غذایی باید مصرف شود ؟

افراد مبتلا به دیابت گاهی اوقات به دلیل فعالیت بدنی زیاد، گرسنگی یا مصرف ناکافی غذا و یا دریافت زیاد داروهای کاهنده قند خون  دچار افت قند خون می شوند که با علائمی مانند لرزش، ضعف، گیجی خستگی، سردرد و گرسنگی همراه است در صورتیکه قند خون به کمتر از 70 برسد توصیه می شود یکی از مواد غذایی در دسترس مصرف شود: نصف لیوان آبمیوه، یک قاشق غذاخوری مربا یا عسل، یک لیوان شیر عسل، نصف لیوان آب قند، دو تا سه عدد شکلات یا آب نبات. ضمنا اگر افت قند خون یک ساعت یا بیشتر قبل از وعده غذایی بعدی باشد یک میان وعده مانند یک عدد سیب، یک کف دست نان و یا سه عدد بیسکوئیت معمولی (6*6) مصرف نمایید./ الهام کاووسی کارشناس مسئول واحدبهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر