به همت واحد بهداشت محیط مرکز بهداشت شهدای والفجر و با حضور متصدیان نانوایی های رسته بربری در شیراز همایش یک روزه آموزشی پیرامون حذف جوش شیرین از نان بربری در سالن اجتماعات پیامبر اعظم (ص) این مرکز برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای والفجر، مهندس «محمدعلی محسنی پور» مسوول واحد بهداشت محیط این مرکز گفت: با توجه به این که نانوایی های رسته بربری در قسمتی از نان تولیدی خود اقدام به افزودن جوش شیرین یا بی کربنات سدیم می نمایند که این موضوع عوارض بی شماری نظیر عوارض گوارشی، اختلال در جذب فلزات دو ظرفیتی کلسیم و فسفر که منجر به نرمی و پوکی استخوان و افزایش فساد دندان ها می گردد و همچنین اختلال در جذب آهن که منجر به کاهش هموگلوبین و کم خونی می شود، اقدام به برگزاری همایش و الزام متصدیان نانوایی ها به حذف جوش شیرین نمودیم.

او افزود: با اضافه کردن جوش شیرین در نان مصرفی و رژیمی متاسفانه خود آگاه یا ناخودآگاه سلامت مصرف کنندگان را هدف قرار می دهند، بنابراین این مرکز همایش آموزشی یک روزه با همکاری نانوایان و اتحادیه مربوطه برگزار و عوارض مصرف جوش شیرین از نان را یادآور شدیم./م.اصل نژاد

مهندس محسنی پور از شهروندان خواست به منظور حفظ سلامت خود و خانواده، در زمان خرید نان به ویژه نان بربری حتما نان فاقد جوش شیرین مطالبه نمایند و در صورت مشاهده تخلف با شماره 190 رسیدگی به شکایات بهداشتی مردمی تماس حاصل نمایند./م.اصل نژاد