یک واحد نانوایی به دلیل عدم رعایت مقررات بهداشتی از سوی بازرسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شهدای والفجر مجدد پلمپ شد.

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهدای والفجر، مهندس «محمدعلی محسنی پور» کارشناس مسئول واحد مهندسی بهداشت محیط این مرکز با بیان این که توجه به اهمیت نظافت نانوایی برای حفظ بهداشت و کیفیت محصولات ضروری است گفت: این امر از تجمع میکروب‌ها و باکتری‌ها جلوگیری کرده، سلامت عمومی را تضمین می‌کند و احتمال بروز و شیوع بیماری‌های غذایی را کاهش می‌دهد.

او با بیان این که بحث نظارت در سلامت نان به طور ویژه در دستور کار بازرسان بهداشت محیط قرار دارد، خاطرنشان کرد: مقررات بهداشتی در نانوایی‌ها برای تضمین تولید محصولات با کیفیت و حفظ سلامت عمومی بسیار حیاتی هستند. این مقررات به منظور جلوگیری از آلودگی‌های میکروبی، افزایش ماندگاری محصولات و رعایت استانداردهای بهداشتی طراحی شده‌اند و در صورت عدم رعایت این مقررات از سوی متصدیان اقدام قانونی اجتناب ناپذیر است.

مهندس " اوستا مرادی " کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت شهدای والفجر بیان کرد: یک واحد نانوایی دو پخت به علت داشتن نواقص بهداشتی و عدم توجه به تذکرات بازرس منطقه، تعطیل و پلمپ شده بود که متصدی بدون طی شدن مراحل قانونی و کسب اجازه از مرکز بهداشت برای بازگشایی، اقدام به فک پلمپ غیر قانونی نموده بود که این واحد مجددا پلمپ و پرونده به مراجع قضایی ارسال شد.

مهندس مرادی افزود: رعایت مقررات بهداشتی کمک می‌کند تا نانوایی‌ها محصولات با کیفیت و سالمی تولید کنند و از مشکلات بهداشتی و قانونی جلوگیری شود./م.اصل نژاد